Entries by qceviche

Oito cevicherias para aproveitar o verão em São Paulo

O verão ainda nem chegou e a temperatura já começou a subir, junto com a vontade de comer coisas refrescantes. Fora as sobremesas geladas, se quisermos pensar num prato principal, uma ótima ideia é o ceviche, cuja origem é lá dos Andes. Ceviche, cebiche ou seviche é um prato da culinária peruana baseado em peixe […]

JALEA MIXTA, RECEITA TRADICIONAL PERUANA

  Receita do chef peruano Rolando Limo, do restaurante QCeviche. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes 100 g de lula; 100 g de camarão rosa limpo; 2 ovos; 5 g de alho; 250 ml de óleo de soja; 20 ml de molho shoyu; 100 g de farinha de trigo; 50 g de cebola roxa; 200 g […]

Excelente peruano, o QCeviche é alternativa descolada para o jantar ou Happy Hour

Não subestime a cevicheria do térreo do Ibis da Faria Lima. O QCeviche está entre os endereços onde mais nos sentimos perto da cozinha peruana. A casa é bastante descontraída, com decoração simples e descolada (até nisso remete às origens…) e ainda conta com rótulos de cervejas artesanais e pratos quentes surpreendentes. Tudo isso a […]

Caso Brumadinho: restaurantes promovem #paodequeijopelavida

Restaurantes de todo Brasil se unem para ajudar na arrecadação de fundos para as vítimas da tragédia em Minas Gerais vendendo pães de queijo Pães de queijo pela vida (Foto: Larissa Januário) Não está fácil, a semana que passou foi marcada pela tragédia que assolou a cidade de Brumadinho, em Minas Gerais. Em momentos como […]

QCeviche! cria menu especial para o Peru Week em novembro 2018

Pancetta suína assada, purê de batata-doce banhada com geleia de pimenta amarela e pimenta dedo-de-moça (Foto: Marco Pinto/Bress Comunicação) As duas unidades paulistanas do restaurante QCeviche! – Faria Lima e Barra Funda – participam da Peru Week 2018, que acontece entre os dias 7 e 22 de novembro, com ações por todo o país. No […]

QCeviche! leva fusão de sabores para o Restaurant Week

O QCeviche! participa da 23ª edição da São Paulo Restaurant Week, que ocorre de 28 de setembro a 21 de outubro na cidade, com menus que promovem a mescla de aromas e sabores de Peru e Brasil. Os cardápios valem para as duas unidades da casa: Barra Funda (avenida Marquês de São Vicente, 1619) e […]