Entries by qceviche

QCeviche! Pinheiros e Barra Funda participam do Dia dos Pisco com mais quatro restaurantes

Cinco restaurantes peruanos de São Paulo (Amazo.co, QCeviche!, Cebicheria Peruana, Witt’s e Rinconcito Peruano) se uniram para celebrar o Dia do Pisco (oficialmente comemorado no quarto domingo de julho) nos dias 26, 27 e 28 deste mês. Cada casa escolheu um dos drinques com pisco de sua carta para participar do evento, que será acompanhado […]

“Arraiá” do QCeviche! é destaque no Estadão

As novas sobremesas juninas criadas pelo chef Rolando Ruben Retto Limo foram destaque no Estadão nesta semana. A reportagem destaca elas até 30 de junho! E tem pipoca e quentão de pisco para todos! Lei na íntegra a reportagem realizada por O Estado de S. Paulo sobre os novos pratos juninos criados pelo chef Rolando Limo para este […]

Oito cevicherias para aproveitar o verão em São Paulo

O verão ainda nem chegou e a temperatura já começou a subir, junto com a vontade de comer coisas refrescantes. Fora as sobremesas geladas, se quisermos pensar num prato principal, uma ótima ideia é o ceviche, cuja origem é lá dos Andes. Ceviche, cebiche ou seviche é um prato da culinária peruana baseado em peixe […]

JALEA MIXTA, RECEITA TRADICIONAL PERUANA

  Receita do chef peruano Rolando Limo, do restaurante QCeviche. Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 40 minutos Ingredientes 100 g de lula; 100 g de camarão rosa limpo; 2 ovos; 5 g de alho; 250 ml de óleo de soja; 20 ml de molho shoyu; 100 g de farinha de trigo; 50 g de cebola roxa; 200 g […]

Excelente peruano, o QCeviche é alternativa descolada para o jantar ou Happy Hour

Não subestime a cevicheria do térreo do Ibis da Faria Lima. O QCeviche está entre os endereços onde mais nos sentimos perto da cozinha peruana. A casa é bastante descontraída, com decoração simples e descolada (até nisso remete às origens…) e ainda conta com rótulos de cervejas artesanais e pratos quentes surpreendentes. Tudo isso a […]

Caso Brumadinho: restaurantes promovem #paodequeijopelavida

Restaurantes de todo Brasil se unem para ajudar na arrecadação de fundos para as vítimas da tragédia em Minas Gerais vendendo pães de queijo Pães de queijo pela vida (Foto: Larissa Januário) Não está fácil, a semana que passou foi marcada pela tragédia que assolou a cidade de Brumadinho, em Minas Gerais. Em momentos como […]